沙特开发高端餐饮新规，拓展经济多元化旅途
财联社7月28日讯 沙特正在重塑其餐饮和生涯边幅业态，将发展高端餐饮看成经济多元化政策的进击构成部分。
近期，沙特市政和住房部发布了一项针对精致餐饮（Fine Dining）的运营新规，初次将其明确为孤立的餐饮类型，并开发专属营业许可。新规条件，精致餐饮仅提供桌边服务、取消收银台，并规章并吞品牌在每座城市的门店数目，以长入服务顺序。
此外，这类高端餐厅还需开发洞开式饮品调制区、规则职工专属休息区，并严格膨胀厨房分区处罚，以强化食物安全规章。
这一新规有助于法式沙特的高端餐饮运营经过，为投资者提供更解析的准入旅途，也与沙特“2030愿景”在推动旅游和打造海外化城市生涯方面的认识相契合。
据阛阓筹议机构Mordor Intelligence瞻望，沙特餐饮阛阓鸿沟在2025年约为301.2亿好意思元，到2030年将增长至446.7亿好意思元，年均复合增速达8.2%。
海外品牌与原土餐饮同步发展
沙特高端餐饮阛阓正在眩惑海外品牌与原土创业者同步发力。COYA、Le Petit Chef等海外著名高端餐饮品牌已延续参加沙特阛阓，2025年上半年，投资期货有7家新门店开业。同期，一批腹地创业者也在推出新的高端餐饮款式，尝试将腹地风姿与海外顺序相接头。
在腹地与外资共同鼓吹下，沙特餐饮企业对数字系统、厨房开发和东说念主员培训的条件不休提高。
为合作行业发展，沙特政府开展了Culinary Art Incubator、Human Capability Development等东说念主才款式，培植原土餐饮创业者、厨师及食物更动款式开发者。
多行业共同发展
精致餐饮的发展正带动有关行业协同增长，包括供应链、物发配送和高端买卖地产等。接洽处罚公司科尔尼（Kearney）合股东说念主Patrick Samaha指出，2025年沙特食物与餐饮行业已增长了15%，利雅得和吉达的大型餐厅开业带动了数百个服务岗亭。
Samaha暗示，这一增长势头也在改变当地房地产花样——2025年，阿卜杜拉国王金融区和吉达滨海区的高端餐饮需求已增长了20%，促使开发商将美艳性餐饮业态纳入高端玄虚款式权谋中。
海外餐饮指南GreatList独创东说念主Alexander Sysoev也以为，精致餐饮正成为推动沙特高端地产、腹地出产顺序进步及餐饮全产业链服务增长的进击驱能源，更深脉络的变化在于文化层面——它进步了多个行业对品性的期待，使餐厅从单一破费步地改革为国度经济政策的一部分。